Рецепты диетических блюд
Капустный салат с уксусом
капуста
4кгморковь
1/2кгперец болгарский
1/2кгчеснок
1 головка.сельдерей корень
4-5ч. л.Рассол
:яблочный уксус
1/2лрастительное масло
120млсоль
150гсахар
200гперец
15-20 зерен.лавровый лист
4-5 шт.Овощи мелко нарезать в большую кастрюлю с крышкой, оставив внешние листья капусты. Подготовить рассол, смешав все ингредиенты и нагреть до растворения соли и сахара. Залить рассолом овощи и перемешать. Накрыть салат капустными листьями и закрыть кастрюлю крышкой. Салат будет готов к употреблению через 2-3 дня.
