Литература

М.М. ГУРВИЧ

Диетология для всех

Москва, "Медицина", 1992 год

Освещены вопросы питания здорового и больного человека. Показана роль режима питания как важного фактора профилактики заболеваний. Рекомендации по рациональному и лечебному питанию при ожирении и сахарном диабете, хроническом гастрите и панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, печени, почек, суставов, гипертонической болезни и других недугах. Особое внимание применению минеральных вод, фитотерапии, гомеопатии на фоне диетического питания. Вопросы вегетарианства и лечебного голодания.