Шоколадное желе

Замочить желатин в небольшом количестве теплой воды. 
Шоколад разломать на кусочки и растопить его в горячем молоке. Добавить сахар и ванильный сахар. Мешать до полного растворения сахара. 
Разбухший желатин растворить на водяной бане постоянно помешивая. 
Слегка остудить желатин и влить его в шоколадную смесь, перемешать до однородности. 
Разлить по формам. Поместить в холодильник на 2-3 часа.