Восточная выпечка Шор-Гогал

Молоко смешать с водой 1:1. Тщательно перемешать все компоненты для теста и поставить в теплое местечко на несколько часов. 
Для начинки смешать стакан растопленного масла с мукой и приправами так, чтобы получилась однородная масса. 
Затем достать тесто и сформировать из него четырнадцать шариков. 
Шарик раскатать в тонкий круг, положить на поднос, сверху смазать маслом. Следующий шарик раскатать так же как первый и положить на него. Смазать маслом и равномерно распределить начинку. 
Так же сделать с остальными шариками, а последний раскатать и положить сверху всех, не выкладывая начинку. Прижать пирог руками и разрезать его острым ножом на полоски толщиной 5 см. 
Теперь каждую полоску скрутить в рулет. Ее нужно слегка придавить и положить на смазанный маслом противень. 
Смазать яйцом и присыпать маком. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.