Мусс

Желатин заливаем 1 стаканом холодной воды. Даём постоять 40 минут, а затем доводим до кипения, непрерывно помешивая.
Даем смеси остыть, тем временем укладываем на дно емкости, в которой будет подан десерт, ягоды или фрукты.
В сметану добавляем немного остывшую жидкость, и по желанию либо мед, либо сахар или пудру. Все взбиваем.
Вливаем в емкость с фруктами (ягодами) и ставим в холодильник до полного застывания.