Манты

В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут. 

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку. 
Нашинковать лук, добавить мелко нарезанный картофель, специи.
Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. 

Раскатать тесто. Нарезать на квадраты. 
Поместить начинку на прямоугольники из теста. 
Запечатать по углам с четырех сторон. 
Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут.

Приправляем черным молотым перцем и сметаной.