Тонкие картофельные блины

Картофель очистить и порезать на 4 части. Залить водой так, чтобы она только покрыла картофель, посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и и измельчить в блендере вместе с водой, в которой варились.
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль (где-то 1 ч л). Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (можно и побольше).
Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением небольшого количества растит масла, среднего диаметра тонкие блинчики.