Классический брауни

Растопить шоколад с маслом на минимальном огне постоянно помешивая и как только все растворилось, немедленно убрать с огня. Дать немного остыть.
Взбить яйца с сахаром и мукой, смешать с шоколадом. Тщательно перемешать венчиком и вылить в форму для выпечки (смазывать не нужно).
Выпустить все пузыри, постучав формой о стол. Иначе брауни может неравномерно вздуться. 
Выпекать при 180 °C 30 минут.