Нежная курица в сладком перце

1. Для начала режем перцы пополам вдоль и чистим от внутренностей.
2. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см.
3. Обрабатываем помидоры. Для начала надо отделить шкурку. Для этого кипятим воду и опускаем в нее помидоры на 2-3 секунды, теперь можно легко снять кожуру. Режем на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см.
4. Затем нарезаем зеленый лук и укроп.
5. Теперь смешиваем куриное филе, помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок.
6. Все тщательно перемешиваем.
7. На противень выкладываем половинки перца. В каждую половинку накладываем готовую начинку.
8. Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.
9. После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец тертым сыром.
10. Ставим еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.