Рецепты холодных закусок
Тарталетки с куриной печенью и шампиньонами
куриная печень
300гшампиньоны
300гяйцо
2шт.морковь
150глук
150гзелень
по вкусу.майонез
.растительное масло
.тарталетки (готовые)
.соль
.Из указанного количества ингредиентов получается около 12-15 тарталеток.
Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания). Грибы и лук мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.Сырую морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить около 10 минут.
Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить. Заправить майонезом. Выложить в тарталетки.
