Выпечка
Пампушки с чесноком
Тесто
:мука
500гдрожжи сухие
11гподсолнечное масло
2ст.л.соль
1ч. л.сахар
1ст.л.яйцо
1шт.вода или молоко
1ст.Чесночный соус
.чеснок
4 зубчика.подсолнечное масло
2ст.л.вода
2ст.л.укроп
1 пучок.соль
по вкусу.Пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу.
Смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте из теста шар и оставьте его подойти в теплом месте на 1 час.
Разделите тесто на порции по 40 г, скатайте жгутиком, завяжите узлом. Уложите на лист и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 250 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.
Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, мелкопорезанную зелень, соль и тщательно перемешайте.. Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком.
