Окрошка "легкая"

Стебли сельдерея, огурцы, куриное мясо и редис нарезать кубиками, крупно или мелко, по желанию.
Яйца отварить, остудить, очистить. Белок отделить от желтка и измельчить. Желтки нам больше в рецепте не понадобятся.  Зелень и лук измельчить.
Соединить все подготовленные ингредиенты в миске, посолить по вкусу и перемешать.

Разложить по тарелкам и залить холодной сывороткой или квасом.