Голубцы

 Для соуса все ингредиенты смешать.

 Рис промыть откинуть на сито.В кастрюлю налить масло 3 -4 ст.л и обжарить рис. Добавить кипящей воды 1.5 ст, дать закипеть, посолить. Убавить огонь до минимума, закрыть крышку и сварить рис почти до готовности,немного не доварить. Остудить рис. Смешать в миске отварной рис, фарш, лук. Добавить соль и перец, оливковое масло 3 ст. л. Перемешать.

У капусты вырезать ″ кочерыжку″,положить в горячую воду в кастрюлю, отварить листы, срезать толстую часть.На каждый лист положить начинку и завернуть рулетками.  Положить голубцы в противопригарную форму для запекания, в один ряд. Полить соусом.Закрыть фольгой и запечь в предварительно разогретой духовке до 200 гр, 30 минут. Открыть фольгу и готовить ещё около 20 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.