Рецепты десертов
Пончики творожные
Яйцо
1 шт.Сахар
5 ч.л. (50 гр.).Творог жирный
250 г.Мука пшеничная
5 ст.л. (150 гр.).Разрыхлитель
1 ч.л. с верхом.Молотая корица
1 ч.л.Сахарная пудра
для подачи.Масло растительное
для фритюра .1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.
2. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.
3. В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов и опускайте в него небольшими порциями пончики. Когда они всплывут и зарумянятся, достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с любым джемом, десертным соусом или мёдом.
