Торкетти - итальянское сахарное печенье

Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво, замешиваем тесто, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре. 
Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом. 
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.