Испанские булочки "Ensaimadas"

Соединить муку, дрожжи, соль, сахар и перемешать. Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто 10 минут до эластичности. Тесто должно получиться мягкое и не липкое. Накрыть  и оставить дойти до увеличения в два раза.
Противень застелить пекарской бумагой.
Тесто разделить на 4 части. 1 часть теста раскатать в прямоугольник, затем обильно смазать сливочным маслом.
Выложить начинку в ряд и свернуть в рулет. Закрутить рулет улиткой.
Выложить булочку на противень, смазать маслом. Это же проделать с остальными частями теста.
Поставить противень в теплое место, чтобы булочки подошли.
Разогреть духовку до 180 С. Выпекать 20 минут или до готовности.

Готовые горячие булочки присыпать сахарной пудрой и переложить на решетку до полного остывания.