Булочки синнабоны с глазурью

Разогреть духовку до 180º С. В маленькой миске смешать молоко, воду, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставить на 15 минут.
В большой миске взбить яйцо с 2 ст. л. сахара, добавить масло и взбить до однородности. Всыпать половину муки, соль, ванильный экстракт. Тщательно размешать.
Добавить опару из маленькой миски, размешать до однородности консистенции. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Сформировать из него шар, положить в глубокую посуду, немного присыпать мукой и накрыть пищевой пленкой. Оставить на час в теплом месте.
Когда тесто увеличится в размере, еще раз хорошо вымесить и раскатать в большой прямоугольник толщиной 0,5 см.
Для начинки смешать все ингредиенты.Равномерно распределить начинку на тесте. Плотно скрутить тесто в рулет. Нарезать на ломтики 4-5 см. Выложить синнабоны на противень. Выпекать  25–30 минут.
Тем временем готовим глазурь. Для этого нужно взбить миксером размягченное сливочное масло и сливочный сыр с сахарной пудрой и добавить молоко, чтобы получить нужную консистенцию. Перемешать до однородности.
7. Затем достать противень. Дать булочкам немного остыть и при помощи кисточки смазать их глазурью.