Рецепты супов
Солянка мясная с курагой
мякоть говядины
250гкартофель
3шт.лук репчатый
1шт.томатная паста
1ст.л.масло топленое
1ст.л.курага
3ст.л.перец черный молотый
.Мясо проколем, положим в горячую воду (5 стаканов) и варим при слабом кипении, дальше мясо вынем и нарежем ломтиками.
В процеженный кипящий бульон положим нарезанный дольками картофель, обжаренные на масле мелко нарезанный лук и томатную пасту, промытую курагу, куски вареного мяса, соль, перец и варим суп до готовности картофеля.
При подаче посыплем суп мелко нарезанной зеленью.
