Омлет с грибами, помидорами и сыром

Шампиньоны нарезать дольками и обжаривать на среднем огне, через 5 минут добавить 3 – 4 ст. л. соевого соуса. Добавить нарезанные помидоры и обжаривайте еще несколько минут. Выключить.
Добавить зелень (лук, петрушку, базилик или кинзу). Посолить и поперчить. 
Взбить яйца с молоком, посолить и поперчить. Вылить на разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон.
Переверните омлет обратно и на одну половину выложите начинку с помидорами и томатами, сверху положите сыр.
Прикройте второй частью омлета и плотно прижмите. Оставьте под крышкой до тех пор, пока сыр не расплавится.
Подавайте с овощами и теплой булочкой.