Салат "Кармен"
Куриное филе
150-200 г.Ветчина
150 г.Помидоры свежие
250 г.Хлеб ржано-пшеничный
200 г.Майонез
200г.Аджика
15г.Чеснок
10 г.Масло растительное
для жарки.Салат получается необычный, сытный, ароматный и в меру острый.
Все ингредиенты нарезаем одинаковыми брусочками.
Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. В конце жарки посолить.
Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки.
Хлеб выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания.
Помидоры остаются свежими.
Все укладываем на плоскую тарелку слоями: сначала обжаренное куриное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, ветчина, все промазываем заправкой майонез + аджика + чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки.
