Рецепты холодных закусок
Сэндвичи с песто
чеснок
1 зубчик.базилик
горсть.зеленый лук
горсть.мяты без стебельков
горсть.петрушка
большая горсть.оливковое масло
1/2ст.сыр
1-2ст.л.тостового хлеба
8 кусочков .сыр фонтина
.сливочное масло
.Сыр пекорино или пармезан подойдет лучше всего.
В небольшом кухонном комбайне смешать чеснок и травы. Использовать режим пульсации. Пока комбайн работает на медленном режиме потихоньку вливайте оливковое масло. В конце добавьте овечий сыр и опять смешайте в режиме пульсации до однородной массы. Зажарьте в бутерброднице сэндвичи выложив на кусочки хлеба сыр фонтина и песто. Внешнюю сторону хлеба можно смазать сливочным маслом. Зажаривать до хрустящей золотистой корочки.
