Рецепты вторых блюд
Горбуша под сыром
горбуша
около 1 кг.сыр
200 г.майонез
.лимонный сок
.соль, перец
.Горбушу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см. Посолить и поперчить с обеих сторон каждого кусочка.
Форму выстелить фольгой. Духовку разогреть, t=200°C.
Филе выложить на тарелку и с одной стороны сбрызнуть лимонным соком. Потом этой, смоченной стороной, положить в форму.
Сверху рыбу смазать майонезом. Присыпать тертым сыром.
В духовке температуру убавить до 180°C и выпекать рыбу около 30-40 минут.
