Грибной рулет из лаваша

Сыр натрите на терке. Грибы обжарьте с луком, посолите. С консервированных просто слейте жидкость. 
Зелень мелко порежьте. Лаваш нарезать на 4 части. 

Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.

Смажьте сверху яйцом или майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности.