Рецепты горячих закусок
Шашлык с виноградным уксусом
мясо
1,5кгкрасное или белое сухое вино
1ст.виноградный уксус
1ст.л.морковь
1 круупная.лук
3шт.гвоздика
3шт.лавровый лист
3шт.чеснок
4 зубчика.тмин
щепотка.душистый перец
4шт.Мясо нарезать кубиками. Морковь тонкими кружочками, лук кольцами. Чеснок порубить. Лавровый лист, душистый перец и тмин растолочь в ступке.
Все ингредиенты смешать и оставить мариноваться на 2-3 часа.
