Рецепты холодных закусок
Заправка для салатов с твердым сыром
сметана
3ст.л.натуральный йогурт
5ст.л.сыр пармезан или пекорино
50гфиле анчоуса
2–3шт.зубчик чеснока
1шт.красный или белый винный уксус
2–3ч. л.соль, черный перец
.Заправляйте салаты с макаронами, а также овощные и салаты с нейтральными сырами.
Натрите сыр на мелкой терке. Чеснок очистите и измельчите вместе с филе анчоуса. Разотрите сметану с йогуртом и сыром. Положите чеснок с анчоусом. Добавьте по вкусу уксус и перец. Можно посолить, но заправка и так будет соленой от сыра и анчоусов.
